Black Truffle Universe / Universo Trufa es una empresa joven que proviene de la experiencia de varias generaciones en la búsqueda y comercialización de trufa negra y trabajo en el campo y la cocina.
Apostamos por la innovación, la investigación y la formación aplicando las últimas novedades en seguridad alimentaria, para poder garantizarte la máxima calidad, garantía sanitaria, frescura y limpieza de estos hongos tan exclusivos.
Desde el primer momento, hemos apostado por la calidad del producto y por la preservación de los espacios naturales. El mero hecho de plantar Trufas que están asociadas a multitud de diferentes especies forestales y sobre todo a los beneficios en el crecimiento de propios árboles que las cobijan, nos proporciona una gran gama de opciones para el fomento de la biodiversidad.
Trabajamos con las trufas que principalmente se dan en Aragón, Tuber melanosporum (trufa negra de invierno), tuber aestivum (trufa negra de verano) y tuber uncinatum (trufa negra de otoño).
También hemos iniciado una innovadora línea de productos derivados de la trufa y de la conservación de esta, productos 100% naturales que ponemos a vuestra disposición.
Aunque nuestras plantaciones y zonas de recolección están en Aragón, nuestro producto puede viajar muy lejos ya que disponemos de los registros sanitarios necesarios para que puedan llegar a casi todo el mundo.
Puedes encontrarnos en:
España (Zaragoza) Encinacorba
España (Teruel) Rubielos de Mora